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海南定安岭口:“漠漠水田飞白鹭,阴阴夏木啭黄鹂”

2018-11-09 09:42:31| 发布者: 动态实况| 查看:

摘要: 相传定安岭口有段美好的爱情传说元文宗和定安娘子青梅曾在这里执手种下爱情树......

相传定安岭口有段美好的爱情传说

元文宗和定安娘子青梅曾在这里执手种下爱情树......





      不同的地方,不同的美景,就有不同的城市印象。请跟随小编的脚步,倾听着美好的爱情故事,领略不一样的定安岭口美食。

      岭口,位于定安最南端的母瑞山脚下。地势东南稍高且多山岭,西北略低且多石头,是古火山岩地。据说,火山岩地土壤肥沃,富含人体所需的硒、铁、钙等各种微量元素,生长在这里的树木、青草等植物翠绿葱郁、生机盎然。




龙领黑猪


      到岭口镇田堆村就看到正在外边“散步”的定安黑猪们,猪猪房也是可爱至极,宗旨明确:“为人民养好猪,为健康出好肉!”订“耳钉”是这里每只年猪都要做的,精确记录每只年猪的“猪龄”,每日按时出去散步、锻炼,让肉质更加紧实。



龙领黑猪的主要食物是本地含有硒元素的米糠、玉米、椰蓉、豆粕、花生饼等。


岭口农家鸡

      鸡肉是餐桌上不可或缺的美食之一,它含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。岭口的散养农家鸡、田堆鸡(阉鸡)、鲁古井槟榔鸡,以放养方式进行林下养殖,通过啄食野草、小虫、稻谷、米糠、 椰蓉、米饭、玉米、花生饼、槟榔花等为食,天然健康。



田堆鸡(阉鸡),由20天的小鸡阉后,从小养到大,采取放养方式进行林下养殖。




鸡皮质金黄厚实、肥而不腻,肉质滑嫩有弹性,营养价值高,是难得的餐桌佳品。



群山农家黑豆

      李时珍有云:黑豆古代药方中称它能解百药之毒,每次试验,结果却不是这样,但加上甘草后,便出奇灵验,这些事情,不能不知晓。



      群山农家黑豆,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分,同时又具有多种生物活性物质,如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等,是有机产品,防老抗衰,药食俱佳。




石仔土花生


      花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,具有促进人的脑细胞发育,增强记忆的作用。




      定安石仔土花生种植于石仔土中,受本土地质和气候影响,其生产出来的花生个头小、微量元素多、油酸含量高而闻名。花生皮衣呈天然深红色,生吃味甘爽口,炒熟后又香又脆,吃后意犹未尽。



群山农家花生油

      群山农家花生油,使用传统的纯物理压榨方法,经过脱壳,热炒,压榨,过滤四道程序制成,绿色安全,无污染无添加剂,是现在城市热衷的食用油。




鲁古井黑山羊

鲁古井黑山羊肉肥皮薄,汤浓香甜,深受当地人民喜爱,成为每家宴席上必不可缺少的美味佳肴。




      据说,长期被放养在这片黑土地上的鲁古井黑山羊之所以毛色乌黑光亮,肉肥汤浓香甜,是因为吃了营养丰富的无污染的野草所致。再加上黑山羊生长周期长,从出生开始饲养至长成毛重20公斤的肉羊需要长达10个月的时间。经过长期的放养,运动成长,皮薄脯厚,肉质结实,口感鲜美,没有膻味,营养价值很高。如羊奶、羊血、羊肠衣、胎盘等不仅味道鲜美,被列为席上佳肴,而且还能入药,具有温中暖下、益气补肾、治暑渴、止呃逆的功效,是食用送礼之首选。



鲁古井农家黑猪


      鲁古井农家黑猪肉质紧实,一口咬下去,口齿留香,回味无穷。具有口感好、肉质鲜美、营养价值高的特点,是无公害农产品。自问世以来,深受消费者的青睐。



      鲁古井农家黑猪由定安岭口启航种养专业合作社及其他贫困户饲养,采取“党支部+合作社+贫困户”的模式,经过365天天然饲养,其中放养一个月时间让其出去散步、锻炼,使肉质更加紧实。


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